0 / 17
MAKALE
(YOKSIS)
0 / 17
BİLDİRİ
(YOKSIS)
0 / 9
KİTAP
(YOKSIS)
0 / 0
PROJE
(YOKSIS)
0 / 0
ATIF
(YOKSIS)
0 / 0
YAYINLAR
(GOOGLE SCHOLAR)
0
ATIF
(GOOGLE SCHOLAR)
0
H-INDEX
(GOOGLE SCHOLAR)
0
i10-INDEX
(GOOGLE SCHOLAR)
0 / 84
MAKALE
(TESV)
0 / 7.8
BİLDİRİ
(TESV)
0 / 36
KİTAP
(TESV)
İstatistiklerde ilk sayı Bitlis Eren Üniversitesine kadronuzun geldikten sonraki yayınlarınızı içermektedir. İkinci sayı ise tüm yayınlarınızı içermektedir.
YÖKSİS Veri Girişi İçin Tıklayınız.
Birimine ait 443 makalenin 0 tanesi bu personele aittir. Birim ortalaması 9.23
Birimine ait 538 bildirinin 0 tanesi bu personele aittir. Birim ortalaması 11.21
Birimine ait 237 kitap 0 tanesi bu personele aittir. Birim ortalaması 4.94

Makaleler

Makale Adı : Simultaneous UHPLC-UV Determination of Hericenones, Hericenes, Erinacines and Ergosterol in Hericium erinaceus Raw Materials or Products
Yazar Bilgisi : Tang Yijin,KAHRAMAN OZAN,Goos Anthony J.,Fields Christine
Dergi Adı : Molecules
Yayın Tarihi : 2026
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Valorization of Coffee Pulp: Spray-Dried Hemp Oil Microcapsules Stabilized with Coffee Pectin and Maltodextrin
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Petersen Greg E,Fields Christine
Dergi Adı : Sustainability
Yayın Tarihi : 2025
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Exploring the Impact of Infusion Parameters and In Vitro Digestion on the Phenolic Profile and Antioxidant Capacity of Guayusa (Ilex guayusa Loes.) Tea Using Liquid Chromatography, Diode Array Detection, and Electrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry
Yazar Bilgisi : KELEBEK HAŞİM,Sasmaz Hatice Kubra,Aksay Ozge,SELLİ SERKAN,KAHRAMAN OZAN,Fields Christine
Dergi Adı : Foods
Yayın Tarihi : 2024
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : A comprehensive review on hempseed protein: Production, functional and nutritional properties, novel modification methods, applications, and limitations
Yazar Bilgisi : KARABULUT GÜLŞAH,KAHRAMAN OZAN,Pandalaneni Karthik,Kapoor Ragya,Feng Hao
Dergi Adı : International Journal of Biological Macromolecules
Yayın Tarihi : 2023
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Impact of Osmotic Dehydration With/Without Vacuum Pretreatment on Apple Slices Fortified With Hypertonic Fruit Juices
Yazar Bilgisi : Wang Xiaojuan,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Dergi Adı : Food and Bioprocess Technology
Yayın Tarihi : 2022
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Novel applications of ultrasonic atomization in the manufacturing of fine chemicals, pharmaceuticals, and medical devices
Yazar Bilgisi : Naidu Haripriya,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Dergi Adı : Ultrasonics Sonochemistry
Yayın Tarihi : 2022
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Physicochemical and Functional Modifications of Hemp Protein Concentrate by the Application of Ultrasonication and pH Shifting Treatments
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Petersen Greg E,Fields Christine
Dergi Adı : Foods
Yayın Tarihi : 2022
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Ultrasound-Assisted Nonthermal, Nonequilibrium Separation of Organic Molecules from Their Binary Aqueous Solutions: Effect of Solute Properties on Separation
Yazar Bilgisi : Naidu Haripriya,Liu Junli,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Dergi Adı : ACS Sustainable Chemistry & Engineering
Yayın Tarihi : 2021
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Drying characteristics and quality attributes of apple slices dried by a non-thermal ultrasonic contact drying method
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Malvandi Amir,Vargas Luis,Feng Hao
Dergi Adı : Ultrasonics Sonochemistry
Yayın Tarihi : 2021
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Continuous-flow manothermosonication treatment of apple-carrot juice blend: Effects on juice quality during storage
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Dergi Adı : LWT
Yayın Tarihi : 2021
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Impregnation-mediated natural fortification of sliced apples with hypertonic fruit juices: mass transfer kinetics and product quality
Yazar Bilgisi : Wang Xiaojuan,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Dergi Adı : 2021 ASABE Annual International Virtual Meeting, July 12-16, 2021
Yayın Tarihi : 2021
Yayın Linki  Makale Detay  Scopus
Makale Adı : Enhancement of heat transfer and product quality using jet reattachment nozzles in drying of food products
Yazar Bilgisi : Farzad Milad,El Ferouali Hicham,KAHRAMAN OZAN,Yagoobi Jamal
Dergi Adı : Drying Technology
Yayın Tarihi : 2020
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Evaluation of aleurone flour on dough, textural, and nutritional properties of instant fried noodles
Yazar Bilgisi : Xu Min,Hou Gary G.,Ma Fengyun,Ding Junzhou,Deng Lingzhu,KAHRAMAN OZAN,Niu Meng,Trivettea Kathleen,Lee Bon,Wu Liang,Baik Byung-kee
Dergi Adı : LWT
Yayın Tarihi : 2020
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Solid–Liquid Extraction by Manothermosonication: Recapturing the Value of Pomegranate Peels and Nanocomplexation of Extracts with Pea Protein
Yazar Bilgisi : GÜZEL NİHAL,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Dergi Adı : ACS Sustainable Chemistry & Engineering
Yayın Tarihi : 2020
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Manothermosonication (MTS) treatment by a continuous-flow system: Effects on the degradation kinetics and microstructural characteristics of citrus pectin
Yazar Bilgisi : Wang Wenjun,Chen Weijun,KAHRAMAN OZAN,Chantapakul Thunthacha,Ding Tian,Liu Donghong,Feng Hao
Dergi Adı : Ultrasonics Sonochemistry
Yayın Tarihi : 2020
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Manothermosonication (MTS) treatment of apple-carrot juice blend for inactivation of Escherichia coli 0157:H7
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Lee Hyoungill,Zhang Wei,Feng Hao
Dergi Adı : Ultrasonics Sonochemistry
Yayın Tarihi : 2017
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded
Makale Adı : Impact of Prior Consumption on Sour, Sweet, Salty, and Bitter Tastes
Yazar Bilgisi : Josephine Christina,Salgado Sindy Palma,Clark Diana,KAHRAMAN OZAN,Lee Soo-Yeun
Dergi Adı : Journal of Food Science
Yayın Tarihi : 2015
Yayın Linki  Makale Detay  SCI-Expanded

Bildiriler

Bildiri Adı : A comparative analysis of ultrasound-assisted vs. conventional water extraction of bioactive compounds from Lion’s Mane mushrooms.
Etkinlik Adı : 2024 Institute of Food Technologists Annual Meeting (IFT), Chicago, IL.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Petersen Greg E,Tang Yijin,Fields Christine
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 14.07.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi :
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : LC-DAD/ESI-MS/MS characterization of phenolic constituents in guayusa tea leaf: Effect of infusion time and temperature.
Etkinlik Adı : 2023 Institute of Food Technologists Annual Meeting (IFT), Chicago, IL.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Sasmaz Hatice Kubra,KELEBEK HAŞİM,SEVİNDİK ONUR,SELLİ SERKAN,Fields Christine
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 17.07.2023
Etkinlik Bitiş Tarihi : 19.07.2023
Basım Tarihi : 19.07.2023
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Drying kinetics of sliced strawberries using novel ultrasonic contact dryer.
Etkinlik Adı : 2022, 22nd International Drying Symposium (IDS), Worcester, MA.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : Malvandi Amir,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 26.06.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 29.06.2022
Basım Tarihi : 27.06.2022
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Evaluation of the use of hemp seed protein concentrate with pea protein isolate in the production of high moisture meat analogue.
Etkinlik Adı : 2021 AOCS Plant Protein Science and Technology Forum.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Fields Christine
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.10.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 14.10.2021
Basım Tarihi :
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Physicochemical and functional modifications of hemp protein concentrate by the application of ultrasonication and pH shifting treatments.
Etkinlik Adı : 2021 Institute of Food Technologists Annual Meeting (IFT), Chicago, IL.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Petersen Greg E,Fields Christine
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 19.07.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 21.07.2021
Basım Tarihi : 19.07.2021
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Transfer kinetics and products evaluation of apple osmotic dehydration with natural hypertonic nutrient.
Etkinlik Adı : 2021 The American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE) Annual International Meeting.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : Wang Xiaojuan,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.07.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 16.07.2021
Basım Tarihi : 12.07.2021
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Physicochemical and Functional Characterizations of Caffeine-free Green Coffee Bean Protein.
Etkinlik Adı : 2020 Institute of Food Technologists Annual Meeting (IFT), Chicago, IL.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Petersen Greg E,Fields Christine
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.07.2020
Etkinlik Bitiş Tarihi : 15.07.2020
Basım Tarihi :
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Drying kinetics and quality attributes of apple slices dried with a non-thermal ultrasound drying method.
Etkinlik Adı : 2019 The American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE) Annual International Meeting, Boston, MA.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Malvandi Amir,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 07.07.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 10.07.2019
Basım Tarihi : 07.07.2019
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Manothermosonication for recovery of bioactive compounds of pomegranate peels: effects of ultrasonication, temperature and pressure on extraction rate.
Etkinlik Adı : 2019 The American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE) Annual International Meeting, Boston, MA.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : GÜZEL NİHAL,KAHRAMAN OZAN,Kushad Mosbah M.,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 09.07.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 09.07.2019
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Non-thermal ultrasonic direct contact drying of apple slices: Drying kinetics and product quality.
Etkinlik Adı : 2019 Institute of Food Technologists Annual Meeting, New Orleans, LA.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Malvandi Amir,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 03.06.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 03.06.2019
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Ultrasound-mediated Non-equilibrium Separation of Ethanol-Water Solutions, Including Avoidance of the Azeotropic Bottleneck.
Etkinlik Adı : 2018 American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Pittsburgh, PA.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Pearlstein Arne,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 29.10.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 29.10.2018
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Modifying physicochemical properties and bioactivity of citrus pectin by continuous-flow mano-thermo-sonication (MTS)
Etkinlik Adı : 2018 Institute of Food Technologists Annual Meeting, Chicago, IL.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : Wang Wenjun,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 16.07.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 16.07.2018
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Ultrasonic Non-Thermal Drying of Wet Bio-Polymeric Materials
Etkinlik Adı : NSF Center for Advance Research in Drying, Urbana, IL
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : Malvandi Amir,KAHRAMAN OZAN
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 28.08.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 28.08.2018
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Liberation of selected solvents from a fabric into air with ultrasonic excitation
Etkinlik Adı : The Conference of Food Engineering, CoFE16, Columbus, OH.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.09.2016
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 12.09.2016
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Manothermosonication (MTS) treatment of apple carrot juice blend: Effect on inactivation of Escherichia coli O157:H7 and quality attributes during storage
Etkinlik Adı : 12th International Congress on Engineering and Food (ICEF12), Quebec, CANADA
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 14.06.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 14.06.2015
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Manothermosonication (MTS) Treatment of Apple-Carrot Blend for Inactivation of Escherichia Coli O157:H7
Etkinlik Adı : 2014 Institute of Food Technologists Annual Meeting, New Orleans, LA.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.06.2014
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 21.06.2014
Yayın Linki  Bildiri Detay 
Bildiri Adı : Impact of Prior Consumption in Sensory Evaluation of Foods
Etkinlik Adı : Institute of Food Technologists Annual Meeting, New Orleans, LA.
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : Christina Josephine,Salgado Sindy Palma,KAHRAMAN OZAN,Lee Soo-Yeun
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.06.2014
Etkinlik Bitiş Tarihi :
Basım Tarihi : 21.06.2014
Yayın Linki  Bildiri Detay 

Kitap/Kitap Bölümleri

Kitap Adı : Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KAHRAMAN OZAN
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda ve Beslenme Bilimi>Fonksiyonel Gıdalar
Yayın Evi : CRC Press
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Ultrasound-Assisted Extraction Breaking Barriers for Bioactive Recovery
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2026
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : Plant Proteins
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KAHRAMAN OZAN
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : Woodhead Publishing
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Other plant protein sources
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2025
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : Sustainable Plant Foods
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KAHRAMAN OZAN,Gulkirpik Ece
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : Academic Press
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Sustainable Plant Foods
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2025
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : Nonthermal Processing Technologies for Food
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KAHRAMAN OZAN,Wang Wenjun,Feng Hao
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : John Wiley & Sons, Ltd
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Ultrasonic Processing—Principle and Design Considerations
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2025
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : How Technological Advances Change Human Food
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KAHRAMAN OZAN
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : CRC Press
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : 3D Food Printing
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2025
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : Fortified Foods
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KAHRAMAN OZAN,ASLAN CEYLAN JİYAN
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : Springer Nature
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Enzymatic Hydrolysis for Protein Fortification in Dairy Alternatives
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2025
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : Tea in Health and Disease Prevention
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KAHRAMAN OZAN,UZLAŞIR TÜRKAN,GÜÇLÜ GAMZE,SELLİ SERKAN,KELEBEK HAŞİM
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : Academic Press
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Infusion times and temperature on the composition of tea beverages
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2025
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : Pandalaneni Karthik,KAHRAMAN OZAN,Ding Junzhou,Kapoor Ragya,Feng Hao
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : CRC Press
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Plant-Based Foods
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2024
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 
Kitap Adı : Novel Plant Protein Processing
Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : KARABULUT GÜLŞAH,Kapoor Ragya,YILDIZ GÜLÇİN,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi
Yayın Evi : CRC Press
Yayın Dili : İngilizce
Bölüm Adı : Ultrasonication-Assisted Modification of Plant-Based Proteins
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2023
Yayın Linki  Kitap Detay  Uluslararası 

Projeler

Henüz Proje Bilgisi Bulunmamaktadır.

Sanatsal Faaliyetler

Henüz Sanatsal Faaliyet Bilgisi Bulunmamaktadır.

Tasarım Bilgisi

Henüz Tasarım Bilgisi Bulunmamaktadır.

Öğrenim Bilgileri

Doktora

2015 - 2019

University of Illinois at Urbana-Champaign

GIDA BİLİMİ VE BESLENME

Tez Adı:

Yüksek Lisans

2013 - 2014

University of Illinois at Urbana-Champaign {Illinois}

GIDA BİLİMİ VE BESLENME

Tez Adı:

Lisans

2006 -

YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR./

Tez Adı:

Lisans

2007 - 2010

HARRAN ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR./

Tez Adı:

Akademik Görev Deneyim

Henüz Akademik Görev Deneyimi Bulunmamaktadır.