Transfer kinetics and products evaluation of apple osmotic dehydration with natural hypertonic nutrient.

YAYIN ID:

9868517

KAPSAM AD:

Uluslararası

BILDIRI TUR:

Tam metin bildiri

BILDIRI ADI:

Transfer kinetics and products evaluation of apple osmotic dehydration with natural hypertonic nutrient.

YAZAR ADI:

Wang Xiaojuan,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao

ETKINLIK ADI:

2021 The American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE) Annual International Meeting.

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

12.07.2021

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ERISIM LINKI:

https://elibrary.asabe.org/abstract.asp?aid=52462

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Sözlü Sunum

ETKINLIK BIT TARIHI:

16.07.2021

ETKINLIK BAS TARIHI:

12.07.2021