Modifying physicochemical properties and bioactivity of citrus pectin by continuous-flow mano-thermo-sonication (MTS)

YAYIN ID:

9868505

KAPSAM AD:

Uluslararası

BILDIRI TUR:

Tam metin bildiri

BILDIRI ADI:

Modifying physicochemical properties and bioactivity of citrus pectin by continuous-flow mano-thermo-sonication (MTS)

YAZAR ADI:

Wang Wenjun,KAHRAMAN OZAN,Feng Hao

ETKINLIK ADI:

2018 Institute of Food Technologists Annual Meeting, Chicago, IL.

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

16.07.2018

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı

ERISIM LINKI:

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Poster

ETKINLIK BIT TARIHI:

ETKINLIK BAS TARIHI:

16.07.2018