Continuous-flow manothermosonication treatment of apple-carrot juice blend: Effects on juice quality during storage

YAYIN ID:

9868475

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Continuous-flow manothermosonication treatment of apple-carrot juice blend: Effects on juice quality during storage

YAZAR ADI:

KAHRAMAN OZAN,Feng Hao

DERGI ADI:

LWT

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2021

CILT:

137

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

0023-6438

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi

YAZAR ID:

9007502

GUNCELLEME TARIHI:

2025-12-13 02:44:56

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110360