Drying characteristics and quality attributes of apple slices dried by a non-thermal ultrasonic contact drying method

YAYIN ID:

9868476

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Drying characteristics and quality attributes of apple slices dried by a non-thermal ultrasonic contact drying method

YAZAR ADI:

KAHRAMAN OZAN,Malvandi Amir,Vargas Luis,Feng Hao

DERGI ADI:

Ultrasonics Sonochemistry

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2021

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

1350-4177

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi

YAZAR ID:

9007503

GUNCELLEME TARIHI:

2025-12-13 02:47:09

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2021.105510