Non-thermal ultrasonic direct contact drying of apple slices: Drying kinetics and product quality.

YAYIN ID:

9868507

KAPSAM AD:

Uluslararası

BILDIRI TUR:

Tam metin bildiri

BILDIRI ADI:

Non-thermal ultrasonic direct contact drying of apple slices: Drying kinetics and product quality.

YAZAR ADI:

KAHRAMAN OZAN,Malvandi Amir,Feng Hao

ETKINLIK ADI:

2019 Institute of Food Technologists Annual Meeting, New Orleans, LA.

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

03.06.2019

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı

ERISIM LINKI:

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Fonksiyonel Gıdalar>Gıda ve Beslenme Bilimi

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Poster

ETKINLIK BIT TARIHI:

ETKINLIK BAS TARIHI:

03.06.2019