DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ SEDA OĞUR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

Makaleler

Makale Adı : Examination of the Effects of Changes in Nutritional Habits and Diets Applied During the Covid-19 Pandemic

Yazar Bilgisi : Koçi Esma Nur,ÖZPINAR HAYDAR,OĞUR SEDA,GÖZ BÜŞRA,BAYSAL GÜLAY
Dergi Adı : International Journal of Research in Engineering and Science (IJRES)
Yayın Tarihi : 2023

Makale Adı : Microbiological Quality and Safety of Some Dried Spices Obtained from Markets, Spice Shops and Homes

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Brazilian Archives of Biology and Technology
Yayın Tarihi : 2022

Makale Adı : Antimicrobial Activities of Natural Honeys and Royal Jellys on Some Pathogenic Bacteria

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA, Dayan Yusuf
Dergi Adı : Balikesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yayın Tarihi : 2022

Makale Adı : Pathogenic Bacteria Load and Safety of Retail Marine Fish

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Brazilian Journal of Biology
Yayın Tarihi : 2022

Makale Adı : Bitlis İli Merkez İlçesindeki Ekmek Fırınlarının Hijyenik Durumu ve Yönetmeliğe Uygunluğu

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,GÜLTEKİN MEHMET SABİT
Dergi Adı : Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Yayın Tarihi : 2022

Makale Adı : Bitlis İl Merkezinde Bulunan Kredi Yurtlar Kurumuna Bağlı Yurtlarda Kalan Kız Öğrencilerin Abdominal Obezite Prevalansı

Yazar Bilgisi : Oruç Esmanur,AKSOY KENDİLCİ ESMA,OĞUR SEDA,Ballıkaya Bahar
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2022

Makale Adı : Gıdayla İlişkili COVID-19 Riskiyle Mücadelede Etkili Gıda Güvenliği Uygulamaları, Gıda İşletmelerinin ve Gıda Çalışanlarının Rolü

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Yayın Tarihi : 2021

Makale Adı : Bitlis otlu peynirinin besin kompozisyonunun ve kimyasal bileşiminin standartlara göre değerlendirilmesi

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,DURUK Merve
Dergi Adı : Food and Health
Yayın Tarihi : 2021

Makale Adı : Microbiological and chemical quality of different types of salted pearl mullet (Chalcalburnus tarichi Pallas, 1811)

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : JOURNAL OF FOOD SAFETY
Yayın Tarihi : 2020

Makale Adı : Bitlis’teki Tüketicilerin Gıda Güvenliği ve Gıda Hijyeni Konusundaki Bilgi ve Tutumları

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2020

Makale Adı : Investigation of Obesity Tendency of University Students with Bioelectric Impedance Body Analyzer

Yazar Bilgisi : AKSOY AZİZ,SELEN HALİME,OĞUR SEDA
Dergi Adı : NATURENGS MTU Journal of Engineering and Natural Sciences, Malatya Turgut Ozal University
Yayın Tarihi : 2020

Makale Adı : Proximate composition and sensory evaluation of salted pearl mullet (Chalcalburnus tarichi Pallas, 1811) produced using different methods

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Food Science and Technology
Yayın Tarihi : 2020

Makale Adı : İstanbul’un Bazı Semtlerinde Yaşayan Bireylerin Gıda Güvenliği ve Hijyen Konusundaki Bilgi ve Tutumları

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2019

Makale Adı : Bitlis Devlet Hastanesinde 2010-2016 Yılları Arasında Görülen Gıda Zehirlenmesi Vakalarının İncelenmesi

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2019

Makale Adı : Knowledge and Attitudes of Health Personnel on Palliative Care: Sample of Bitlis Province

Yazar Bilgisi : YILDIZER FARUK,OĞUR SEDA
Dergi Adı : Journal of Current Researches on Health Sector
Yayın Tarihi : 2018

Makale Adı : The Role of Parents in the Attainment of Water or Liquid Consumption Behavior in Children

Yazar Bilgisi : AKSOY AZİZ,OĞUR SEDA,TOPRAK SONGÜL,KIZILKANAT KISMET,MİRİOĞLU YASEMİN,KALDIK BERNA
Dergi Adı : The Turkish Journal of Occupational / Environmental Medicine and Safety
Yayın Tarihi : 2017

Makale Adı : Üniversite Öğrencilerinin Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Gıdalar Hakkındaki Bilgi Düzeyleri ve Tutumları: Bitlis Eren Üniversitesi Örneği

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AKSOY AZİZ,YILMAZ ZÜLKÜF
Dergi Adı : Journal of Food and Health Science
Yayın Tarihi : 2017

Makale Adı : Üniversite Öğrencilerinin Yeme Davranışı Bozukluğuna Yatkınlıkları Bitlis Eren Üniversitesi Örneği

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AKSOY AZİZ,SELEN HALİME
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2016

Makale Adı : Bitlis İli'ndeki Obez Çocuğa Sahip Ebeveynlerin Obeziteye ve Çocuklarına Yaklaşımı

Yazar Bilgisi : AKSOY AZİZ,OĞUR SEDA,AKSOY KENDİLCİ ESMA
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2016

Makale Adı : Kurutulmuş alglerin besin değeri ve gıda olarak kullanımı

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Su Ürünleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2016

Makale Adı : The physicochemical properties of edible protein films

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Italian Journal of Food Science
Yayın Tarihi : 2015

Makale Adı : Su ürünleri kalitesinin değerlendirilmesinde koku algılama sensörlerinin geliştirilmesi ve uygulamaları

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Journal of Food and Health Science
Yayın Tarihi : 2015

Makale Adı : Üniversite Öğrencilerinde Ortoreksiya Nervoza Eğiliminin Belirlenmesi

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AKSOY AZİZ,GÜNGÖR ŞEYDA
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2015

Makale Adı : Bitlis İlinde Rutin Olarak Diyaliz Ünitesine Bağlanan Diyaliz Hastalarının Sıkıntı Durumlarının Belirlenmesi

Yazar Bilgisi : AKSOY AZİZ,OĞUR SEDA
Dergi Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yayın Tarihi : 2015

Makale Adı : Effect of edible coating on the quality of smoked fish

Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Italian Journal of Food Science
Yayın Tarihi : 2014

Makale Adı : Evaluation of Amino Acid Changes and Crumb Hardness of Enriched Bread with Tench (Tinca tinca L., 1758) Flesh in Turkey

Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Dergi Adı : Journal of Food and Nutrition Research
Yayın Tarihi : 2014

Makale Adı : Combined Effects of Protein Based Edible Film Coatings and Vacuum Packaging on the Quality of Fresh Sea bass Fillets

Yazar Bilgisi : ERKAN ÖZDEN NURAY,DURSUN SEDA,ULUSOY ŞAFAK,AKÇAY SELİN,YEŞİLTAŞ MURAT
Dergi Adı : Fleischwirtschaft International
Yayın Tarihi : 2013

Makale Adı : Doğal Biyopolimer Bazlı Biyobozunur Nanokompozit Filmler ve Su Ürünlerindeki Uygulamaları

Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY,YEŞİLTAŞ MURAT
Dergi Adı : Journal of FisheriesSciences.com
Yayın Tarihi : 2010

Makale Adı : Yenilebilir Protein Filmler ve Su Ürünlerinde Kullanımı

Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Journal of FisheriesSciences.com
Yayın Tarihi : 2009

Makale Adı : Güvenli ve Kaliteli Su Ürünleri Üretiminde Uygulanan Son Teknolojiler-2

Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Dünya Gıda
Yayın Tarihi : 2009

Makale Adı : Güvenli ve Kaliteli Su Ürünleri Üretiminde Uygulanan Son Teknolojiler-1

Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Dünya Gıda
Yayın Tarihi : 2009

Makale Adı : Kadife Balığı (Tinca tinca L. 1758) Etiyle Zenginleştirmenin Hamurun Reolojik Özellikleri ve Ekmeğin Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,YAPAR AYDIN,ÇELİK İLYAS
Dergi Adı : Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi
Yayın Tarihi : 2009

Makale Adı : Su Ürünlerinde Kalitenin Korunmasında Yeni Tekniklerin Uygulanması

Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Dergi Adı : Gıda Teknolojisi
Yayın Tarihi : 2009

Bildiriler

Bildiri Adı : Yiyecek neofobisinde etkili faktörler ve terapötik yöntemler

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi (I USABK'24)
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Tek Muhammed Ali,OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 23.05.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi : 25.05.2024
Basım Tarihi : 31.08.2024

Bildiri Adı : Obezite tedavisinde alternatif tıp yöntemleri

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi (I USABK'24)
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Özdeş İlayda,Balci Ayten,OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 23.05.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi : 25.05.2024
Basım Tarihi : 31.08.2024

Bildiri Adı : Beslenme biliminde yapay zeka uygulamaları

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi (I USABK'24)
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Oğurlu Rojin,OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 23.05.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi : 25.05.2024
Basım Tarihi : 31.08.2024

Bildiri Adı : Gıda güvencesi ve sürdürülebilir beslenme

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi (I USABK'24)
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Ateş Yusuf,Türkmen Recep,OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 23.05.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi : 25.05.2024
Basım Tarihi : 31.08.2024

Bildiri Adı : Monitoring the Efficiency of Treatment Methods in the Presence of Microplastics of Water and Pearl Mullet on Some Coasts of Lake Van

Etkinlik Adı : PRIORITY Training School – Recent Trends in Microplastic Research
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA, ERKAN ÖZDEN NURAY
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 22.05.2023
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.05.2023
Basım Tarihi : 22.05.2023

Bildiri Adı : Arı Ürünlerinin Apiterapide Kullanımını Sağlayan Özellikleri

Etkinlik Adı : Ege 4. Uluslararası Uygulamalı Bilimler Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Neşe Çağdaş, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.02.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 13.02.2022
Basım Tarihi : 27.02.2022

Bildiri Adı : Bitlis ve Ağrı'dan Elde Edilen Propolis ve Polenlerin Antikandidal Aktivitesi

Bildiri Adı : Koronavirüs Pandemisi Sürecinde Tüketicilerin Gıda Güvenliği Uygulamalarındaki Ve Beslenme Düzenlerindeki Değişim

Etkinlik Adı : 1st International Conference On Pandemic And Global Effects Interdisciplinary Studies
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : TUNÇ DİLAN, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 19.08.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 21.08.2022
Basım Tarihi : 30.08.2022

Bildiri Adı : Bitlis Eren Üniversitesi Öğrencilerinin Ve Personellerinin Koronavirüs (Covıd-19) Pandemisi Sürecindeki Beslenme Alışkanlıkları Ve Gıda Güvenliği Uygulamaları

Etkinlik Adı : 1st International Conference On Pandemic And Global Effects Interdisciplinary Studies
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 19.08.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 21.08.2022
Basım Tarihi : 30.08.2022

Bildiri Adı : Covid-19’un Gıda Satın Alma, Yeme Davranışı Ve Gıda Güvenliği Algısı Üzerine Etkisi

Etkinlik Adı : 1st International Conference On Pandemic And Global Effects Interdisciplinary Studies
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : PİLAVCI YUSUF, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 19.08.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 21.08.2022
Basım Tarihi : 30.08.2022

Bildiri Adı : Sağlık Personellerinde Ortoreksiya Nervoza (Sağlıklı Beslenme Takıntısı) Eğilimi

Etkinlik Adı : 1. Uluslararası Sosyal Bilimler Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA, ÇAM YAKUP ENES, Acar Perihan
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 08.06.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 10.06.2022
Basım Tarihi : 01.09.2022

Bildiri Adı : Covid-19 Pandemisi Sürecinde Hemodiyaliz Hastalarının Beslenme Alışkanlıkları ve Malnütrisyon Riski

Etkinlik Adı : 2nd International Rahva Technical and Social Researches Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA, Durmuş Yusuf, Alanmış Ramazan
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 03.12.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 04.12.2022
Basım Tarihi : 26.02.2023

Bildiri Adı : Bitlis’teki Gıda Üreten İşletmelerin Hijyenik Kalitesi

Etkinlik Adı : 2nd International Rahva Technical and Social Researches Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Tali Harun, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 03.12.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 04.12.2022
Basım Tarihi : 26.02.2023

Bildiri Adı : Covid-19 Geçirmiş Bireylerin Metabolik Sendrom Risk Düzeyleri İle Beslenme Düzenleri Arasindaki İlişki

Etkinlik Adı : 2nd International Rahva Technical and Social Researches Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA, Taşkin Bilge, Yaşar Sevda, Özcan Zehra
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 03.12.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 04.12.2022
Basım Tarihi : 26.02.2023

Bildiri Adı : Öğrencilerin ve Akademisyenlerin Helal Gıda Tüketim Bilinci

Etkinlik Adı : 2nd International Rahva Technical and Social Researches Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Koçi Esmanur, OĞUR SEDA, Tali Harun
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 03.12.2022
Etkinlik Bitiş Tarihi : 04.12.2022
Basım Tarihi : 26.02.2023

Bildiri Adı : Aktarlarda ve Marketlerde Tüketime Sunulan Bazı Bitki Çaylarının Mikrobiyal Kalitesi

Etkinlik Adı : International Graduate Studies Congress (IGSCONG’21)
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : İDİKURT SEDANUR, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 17.06.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 20.06.2021
Basım Tarihi : 21.06.2021

Bildiri Adı : Evaluation of Some Physical Properties of Herbal Teas Sold in Herb Shops and Markets

Etkinlik Adı : 4th International Gap Food, Agriculture and Veterinary Sciences Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : İDİKURT SEDANUR, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 26.06.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 27.06.2021
Basım Tarihi : 05.07.2021

Bildiri Adı : Some Microbial Parameters of Bitlis Herby Cheeses

Etkinlik Adı : 6th International Gap Mathematics-Engineering-Science and Health Sciences Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : DURUK Merve, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 26.06.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 27.06.2021
Basım Tarihi : 07.07.2021

Bildiri Adı : Sensorial and Textural Properties of Bitlis Herby Cheeses

Etkinlik Adı : 6th International Gap Mathematics-Engineering-Science and Health Sciences Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : DURUK MERVE, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 26.06.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 27.06.2021
Basım Tarihi : 07.07.2021

Bildiri Adı : Evaluation of Public Perception about Consumption of Grasshoppers as Food

Etkinlik Adı : 6th International Mardin Artuklu Scientific Researches Conference
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : GÜLDAMLA Ayşe Nilüfer, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.06.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 27.06.2021
Basım Tarihi : 18.07.2021

Bildiri Adı : Nutrient Composition of Grasshoppers as an Alternative Protein Source

Bildiri Adı : Antioxidant Activity Values of Bitlis Herby Cheeses

Etkinlik Adı : MAS 15th International European Conference on Mathematics, Engineering, Natural & Medical Sciences
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : DURUK Merve, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 07.09.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 08.09.2021
Basım Tarihi : 15.09.2021

Bildiri Adı : Histamine and Aflatoksin M1 Contents of Bitlis Herby Cheeses

Bildiri Adı : Bitlis İlindeki Farklı Tedarikçilerden Temin Edilen Deniz Balıklarının Mikrobiyal Kalitesi

Etkinlik Adı : International Gobeklitepe Applied Sciences Congress-III
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 01.10.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 03.10.2021
Basım Tarihi : 08.10.2021

Bildiri Adı : Farklı Yerlerden Temin Edilen Bazı Baharatların Mikrobiyal Kalitesi

Bildiri Adı : Microbial Hazards in Frequently Consumed Herbal Teas

Etkinlik Adı : 4th International Gap Food, Agriculture and Veterinary Sciences Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : İDİKURT SEDANUR, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Bilimi>Gıda Mikrobiyolojisi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 26.06.2021
Etkinlik Bitiş Tarihi : 27.06.2021
Basım Tarihi : 05.07.2021

Bildiri Adı : Bitlis Merkez’deki Ekmek Fırınlarının Genel, Teknolojik ve Hijyenik Durumları ile Fırınlarda Çalışan Personelin Sosyo-Ekonomik Durumu

Etkinlik Adı : 2. Uluslararası GAP Gıda, Tarım ve Veteriner Bilimleri Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,GÜLTEKİN MEHMET SABİT
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 03.04.2020
Etkinlik Bitiş Tarihi : 05.04.2020
Basım Tarihi : 05.04.2020

Bildiri Adı : Bitlis Otlu Peynirlerinin Besinsel ve Kimyasal Bileşimi

Etkinlik Adı : 2. Uluslararası GAP, Tarım ve Veteriner Bilimleri Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,DURUK MERVE
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 03.04.2020
Etkinlik Bitiş Tarihi : 05.04.2020
Basım Tarihi : 05.04.2020

Bildiri Adı : Covid-19’da Etkin Beslenme ve Bağışıklık Sistemini Güçlendirici Besin Maddeleri

Etkinlik Adı : International Conference on COVID-19
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,PİLAVCI YUSUF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.06.2020
Etkinlik Bitiş Tarihi : 23.06.2020
Basım Tarihi : 24.06.2020

Bildiri Adı : Covid-19 Pandemisinden Korunmada Gıda Güvenliğinin Önemi

Etkinlik Adı : International Conference on COVID-19
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,Durmaz Bekmezci Hülya,HAYTA ŞÜKRÜ
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.06.2020
Etkinlik Bitiş Tarihi : 23.06.2020
Basım Tarihi : 24.06.2020

Bildiri Adı : Hatay huzurevi yaşlı bakım ve rehabilitasyon merkezi’nde yaşayan yaşlıların genel sağlık ve malnutrisyon risk durumu

Etkinlik Adı : 6. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ASLAN MEHMET SAİD
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 11.04.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 12.04.2019
Basım Tarihi : 13.05.2019

Bildiri Adı : Diyet polikliniğine başvuran bireylerin zayıflamak amacıyla daha önceden uyguladıkları popüler diyetler ve yöntemler

Etkinlik Adı : 6. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ODACI ŞEYMANUR
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 11.04.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 12.04.2019
Basım Tarihi : 13.05.2019

Bildiri Adı : Genel cerrahi polikliniğine başvuran hastaların diyet lifi hakkındaki bilgi düzeyi

Etkinlik Adı : Eregli International Technology ve Academic Congress
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ATAŞ EMİNE
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 09.03.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 10.03.2019
Basım Tarihi : 15.03.2019

Bildiri Adı : Diyet lifi çeşitleri, teknolojik özellikleri ve gıdalardaki kullanım alanları

Etkinlik Adı : Eregli International Technology ve Academic Congress
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 09.03.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 10.03.2019
Basım Tarihi : 15.03.2019

Bildiri Adı : İki farklı okulda eğitim gören okul öncesi dönemdeki (4-6 yaş) çocukların antropometrik ölçümleri ve Z-skor değerleri

Etkinlik Adı : Eregli International Technology ve Academic Congress
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ZEYBEK RAHMETE
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 09.03.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 10.03.2019
Basım Tarihi : 15.03.2019

Bildiri Adı : Hatay huzurevi yaşlı bakım ve rehabilitasyon merkezi’nde yaşayan yaşlıların beslenme durumu ve fiziksel aktivite düzeyi

Etkinlik Adı : Eregli International Technology ve Academic Congress
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ASLAN MEHMET SAİD
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 09.03.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 10.03.2019
Basım Tarihi : 15.03.2019

Bildiri Adı : Antinutrientler, antinutrisyonel faktörler: Sağlık faydaları ve olumsuz etkileri

Bildiri Adı : Bitlis yöresine ait polen ve propolislerin bazı patojen bakteriler üzerindeki antimikrobiyal aktiviteleri

Etkinlik Adı : Eregli International Technology ve Academic Congress
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : DAYAN YUSUF, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 09.03.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 10.03.2019
Basım Tarihi : 15.03.2019

Bildiri Adı : Diyet lifi kaynakları, sağlık üzerindeki yararlı ve olumsuz etkileri

Etkinlik Adı : 6. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 11.04.2019
Etkinlik Bitiş Tarihi : 12.04.2019
Basım Tarihi : 13.05.2019

Bildiri Adı : Adilcevaz Ekşi Karadut Reçeli ve Olası Sağlık Faydaları

Etkinlik Adı : Ahtamara I. Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA, YILMAZ ZÜLKÜF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.08.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.08.2018
Basım Tarihi : 15.09.2018

Bildiri Adı : Bitlis Yöresine Ait Bal ve Bitlis-Ağrı Yöresine Ait Arı Sütlerinin Bazı Patojen Bakteriler Üzerindeki Antimikrobiyal Aktiviteleri

Etkinlik Adı : International Congress on Mathematic Engineering and Natural Sciences-III
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : Dayan Yusuf, OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.04.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 22.04.2018
Basım Tarihi : 01.05.2018

Bildiri Adı : Antikanserojen Biyoaktif Alg Bileşenleri

Etkinlik Adı : EJONS 5. International Congress on Mathematics, Engineering, Natural and Medical Sciences
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 22.11.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 25.11.2018
Basım Tarihi : 15.12.2018

Bildiri Adı : Su Ürünleri Kaynaklı Nutrasötikler

Bildiri Adı : Baharat Kaynaklı Kontaminasyon ve Mikrobiyal Tehlikeler

Etkinlik Adı : Ahtamara I. Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ATEŞ ŞEVDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.08.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.08.2018
Basım Tarihi : 15.09.2018

Bildiri Adı : Su Ürünleri Kaynaklı Patojen Tehlikesi

Etkinlik Adı : Ahtamara I. Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,YILMAZ ZÜLKÜF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.08.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.08.2018
Basım Tarihi : 15.09.2018

Bildiri Adı : Adilcevaz Yeşil Ceviz Reçeli ve Olası Sağlık Faydaları

Etkinlik Adı : Ahtamara I. Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,YILMAZ ZÜLKÜF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.08.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.08.2018
Basım Tarihi : 15.09.2018

Bildiri Adı : Bitlis İlindeki Ev Hanımlarının Baharatları Kullanma,Satın Alma ve Saklama Tercihleri

Etkinlik Adı : Ahtamara I. Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,İDİKURT SEDANUR
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.08.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.08.2018
Basım Tarihi : 15.09.2018

Bildiri Adı : Apiterapinin Uygulanabilirliğine Dair Kanıtlar

Etkinlik Adı : Ahtamara I. Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.08.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.08.2018
Basım Tarihi : 15.09.2018

Bildiri Adı : Bitlis Eren Üniversitesine Bağlı Yemekhane ve Kantinlerdeki Ortam Havasının Mikrobiyal Yükü

Etkinlik Adı : 3. Uluslararası İş Güvenliği ve Çalışan Sağlığı Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 16.04.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 17.04.2018
Basım Tarihi : 30.04.2018

Bildiri Adı : Bitlis İl Merkezindeki İlkokul Öğrencilerinin Obezite Prevalansı

Etkinlik Adı : 1. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,YILMAZ ZÜLKÜF,TAŞ GÜLSÜM,YILDIRIM ABDULKADİR
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.04.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 13.04.2018
Basım Tarihi : 30.04.2018

Bildiri Adı : Bitlis İl Merkezinde Bulunan Kredi Yurtlar Kurumunda Kalan Kız Öğrencilerin Abdominal Obezite Prevalansının Saptanması

Etkinlik Adı : 1. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ESMANUR ORUÇ
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.04.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 13.04.2018
Basım Tarihi : 30.04.2018

Bildiri Adı : Prevalence of Obesity in Some Preschool Children Educated in the Central District of Bitlis

Etkinlik Adı : International Congress on Mathematic Engineering and Natural Sciences-III
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA, Dayan Yusuf
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.04.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 22.04.2018
Basım Tarihi : 01.05.2018

Bildiri Adı : Nutritional Composition and Sensory Properties of Salted Pearl Mullet (Chalcalburnus tarichi Pallas, 1811) Consumed in Bitlis, Turkey

Etkinlik Adı : International Congress on Engineering and Life Science
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 26.04.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 29.04.2018
Basım Tarihi : 29.04.2018

Bildiri Adı : Bitlis İlinde Tüketilen Tuzlanmış İnci Kefallerinin (Chalcalburnus tarichi Pallas, 1811) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

Etkinlik Adı : Uluslararası Avrasya Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi’2018
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.07.2018
Etkinlik Bitiş Tarihi : 15.07.2018
Basım Tarihi : 15.07.2018

Bildiri Adı : Ebeveynlerin Çocuklarının Su veya Sıvı Tüketimi Konusunda Bilgi, Tutum ve Davranışları

Etkinlik Adı : 2. ULUSLARARASI SU VE SAĞLIK KONGRESİ
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : AKSOY AZİZ,OĞUR SEDA,MİROĞLU YASEMİN,TOPRAK SONGÜL,KALDIK BERNA,KIZILKANAT KISMET
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 13.02.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 17.02.2017
Basım Tarihi : 28.02.2017

Bildiri Adı : İnci Kefali ile Zenginleştirilmiş Ekmek

Etkinlik Adı : Harran I. Uluslararası AR-GE Proje Pazarı
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,Dayan Yusuf
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.05.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 12.05.2017
Basım Tarihi : 12.05.2017

Bildiri Adı : Makroalg Katkılı Sazan Keki

Bildiri Adı : Kurum Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Gıda Güvenliği Bilgi ve Uygulamalarının Belirlenmesi: Bitlis İl Merkezi Örneği

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,ÖZGÜN GÜLBİN
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 29.06.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 01.07.2017
Basım Tarihi : 17.07.2017

Bildiri Adı : Bitlis Devlet Hastanesi’nde Görülen Gıda Zehirlenmeleri Vakalarıyla İlgili İstatistiksel Verilerin İncelenmesi

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 29.06.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 01.07.2017
Basım Tarihi : 17.07.2017

Bildiri Adı : Sağlık Yüksekokulu Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,YILMAZ ZÜLKÜF,AYKAL SAVAŞ,KOÇ BURAK
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 29.06.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 01.07.2017
Basım Tarihi : 17.07.2017

Bildiri Adı : Lisans Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Bunları Etkileyen Faktörler

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AYKAL SEVGİ,YILMAZ ZÜLKÜF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 29.06.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 01.07.2017
Basım Tarihi : 17.07.2017

Bildiri Adı : Bitlis İlindeki Sağlık Kuruluşlarında Görevli Sağlık Personellerin Palyatif Bakım Hakkındaki Bilgi ve Tutumları

Etkinlik Adı : I. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi,
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,YILDIZER ÖMER FARUK
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 29.06.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 01.07.2017
Basım Tarihi : 17.07.2017

Bildiri Adı : İnci Kefali ile Zenginleştirilmiş Ekmek-2

Etkinlik Adı : V. Uluslararası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.05.2017
Etkinlik Bitiş Tarihi : 26.05.2017
Basım Tarihi : 01.06.2017

Bildiri Adı : Antioksidan Balık Bulyon

Bildiri Adı : Consciousness Level and Knowledge Level of Consumers in Bitlis City about Food Poisoning

Etkinlik Adı : International Engineering, Science and Education Conference
Bildiri Türü : Tam metin bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 01.12.2016
Etkinlik Bitiş Tarihi : 03.12.2016
Basım Tarihi : 05.12.2016

Bildiri Adı : Bitliste ki Tüketicilerin Gıda Güvenliği ve Gıda Hijyeni Konularındaki Bilgi Düzeyleri ve Tutumları

Etkinlik Adı : Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,YILMAZ ZÜLKÜF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.05.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 24.05.2015
Basım Tarihi : 31.05.2015

Bildiri Adı : İstanbul un Bazı Merkezi Semtlerinde Yaşayan Bireylerin Gıda Güvenliği Ve Gıda Hijyeni Konularındaki Bilgi Tutum ve Davranışları

Etkinlik Adı : Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : ERKAN ÖZDEN NURAY,OĞUR SEDA,YILMAZ ZÜLKÜF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.05.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 24.05.2015
Basım Tarihi : 31.05.2015

Bildiri Adı : Üniversite Öğrencilerinin Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Hakkındaki Bilgi Tutum ve Davranışları

Etkinlik Adı : Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AKSOY AZİZ,YILMAZ ZÜLKÜF
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 21.05.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 24.05.2015
Basım Tarihi : 31.05.2015

Bildiri Adı : Kurutulmuş Alglerin Besinsel Değeri ve Gıda Olarak Kullanımı

Etkinlik Adı : Pamukkale Gıda Sempozyumu III-Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 12.05.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 15.05.2015
Basım Tarihi : 31.05.2015

Bildiri Adı : Üniversite Öğrencilerinin Antropometrik Ölçümler Aracılığıyla Obeziteye Yatkınlıklarının Belirlenmesi

Etkinlik Adı : I. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : AKSOY AZİZ,OĞUR SEDA,SELEN HALİME
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 01.02.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 04.02.2015
Basım Tarihi : 28.02.2015

Bildiri Adı : Üniversite Öğrencilerinde Yeme Bozukluğu Bulunma Riskinin Saptanması

Etkinlik Adı : 4. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu-Anoreksiyadan Obeziteye Yeme Bozuklukları
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AKSOY AZİZ,HALİME SELEN
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 13.04.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 18.04.2015
Basım Tarihi : 30.04.2015

Bildiri Adı : Üniversite Öğrencilerinde Ortoreksiya Nevroza Eğiliminin İncelenmesi

Etkinlik Adı : 4. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Sempozyumu-Anoreksiyadan Obeziteye Yeme Bozuklukları
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AKSOY AZİZ,GÜNGÖR ŞEYDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 13.04.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 18.04.2015
Basım Tarihi : 30.04.2015

Bildiri Adı : Çocukluk Çağı Obezitesi ve Ailelerin Yaklaşımı

Etkinlik Adı : 4. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu-Anoreksiyadan Obeziteye Yeme Bozuklukları
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA,AKSOY AZİZ,AKSOY KENDİLCİ ESMA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 13.04.2015
Etkinlik Bitiş Tarihi : 18.04.2015
Basım Tarihi : 30.04.2015

Bildiri Adı : Zihinsel Engelli Çocuğa Sahip Ebeveynlerin Tutumlarının İncelenmesi

Etkinlik Adı : 13. ULUSAL HEMŞİRELİK ÖĞRENCİLERİ KONGRESİ
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : EZGİ HUMAÇ,EMİNE ONUR,DEMİR ESRA,DURSUN OĞUR SEDA,ÖNEN CİHAN,AKSOY AZİZ
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 01.05.2014
Etkinlik Bitiş Tarihi : 03.05.2014
Basım Tarihi : 31.05.2014

Bildiri Adı : Mesleki Eğitim Uygulaması Yapan Önlisans ve Lisans Öğrencilerinin Staj Fayda Durumları

Etkinlik Adı : 13. ULUSAL HEMŞİRELİK ÖĞRENCİLERİ KONGRESİ
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : SEYDİ KARABULUT,ALİ TÜREME,PINAR AĞAÇ,KAYA HAVVA,ÖNEN CİHAN,DURSUN OĞUR SEDA,ARGUN MUSTAFA ŞAMİL,AKSOY AZİZ
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 01.05.2014
Etkinlik Bitiş Tarihi : 03.05.2014
Basım Tarihi : 31.05.2014

Bildiri Adı : Şanlıurfa Sınırındaki Akçakale Suriyeli Mültecilerin Kamp Koşullarında Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi

Etkinlik Adı : 13. ULUSAL HEMŞİRELİK ÖĞRENCİLERİ KONGRESİ
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : ÖZ MAHMUT,ALİ TÜREME,SEYDİ KARABULUT,PINAR AĞAÇ,GÜLİZAR AÇAR,ÖNEN CİHAN,ARGUN MUSTAFA ŞAMİL,DURSUN OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 01.05.2014
Etkinlik Bitiş Tarihi : 03.05.2014
Basım Tarihi : 31.05.2014

Bildiri Adı : Su Ürünleri Kalitesinin Değerlendirilmesinde Koku Alma Sensörlerinin Geliştirilmesi ve Uygulamaları

Etkinlik Adı : DOĞU ANADOLU BÖLGESİ 5. SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : OĞUR SEDA
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 31.05.2014
Etkinlik Bitiş Tarihi : 02.06.2014
Basım Tarihi : 31.07.2014

Bildiri Adı : Effect of Different Protein Based Edible Coating Films on Quality and Shelf life of Refrigerated Sea Bass Dicentrarchus labrax

Etkinlik Adı : International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : ERKAN ÖZDEN NURAY,DURSUN SEDA,ULUSOY ŞAFAK,AKÇAY SELİN,YEŞİLTAŞ MURAT
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 08.07.2012
Etkinlik Bitiş Tarihi : 12.07.2012
Basım Tarihi : 31.07.2012

Bildiri Adı : Doğal Biyopolimer Bazlı Nanokompozit Filmler ve Su Ürünlerindeki Uygulamalar

Etkinlik Adı : XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu
Bildiri Türü : Özet bildiri
Yazar Bilgisi : DURSUN SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY,YEŞİLTAŞ MURAT
Alan Bilgisi : Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 01.07.2009
Etkinlik Bitiş Tarihi : 04.07.2009
Basım Tarihi : 31.07.2009

Kitap/Kitap Bölümleri

Kitap Adı : Gıda Güvencesinde Akuatik Kaynaklar ve Sürdürülebilir Gıda Güvenliği

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,PİLAVCI YUSUF
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : Istanbul University Press
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Yenilebilir Filmler ve Kaplamalar
Basım Türü : Elektronik
YIL : 2024

Kitap Adı : Gıda Güvencesinde Akuatik Kaynaklar ve Sürdürülebilir Gıda Güvenliği

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,PİLAVCI YUSUF
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : Istanbul University Press
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Nanoteknoloji
Basım Türü : Elektronik
YIL : 2024

Kitap Adı : Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Alanında Akademik Çalışmalar IX

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,SİLİ ŞAKİR
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : İksad Publishing House
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : PROPOLİSİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİNİN ANTİMİKROBİYAL VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ
Basım Türü : Elektronik
YIL : 2024

Kitap Adı : İklim Değişikliği ve Sağlık-Çevre Adaleti ve Gıda Güvencesi

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,ÇAM YAKUP ENES
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Gıda Güvenliğinin ve Gıda Güvencesinin Sürdürülebilir Sağlıklı Toplumlara Etkileri
Basım Türü : Basılı
YIL : 2023

Kitap Adı : Afet ve Acil Durumlarda Beslenme Yönetimi

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,ÇAM YAKUP ENES
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : Akademisyen Yayınevi
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Afet ve Acil Durumlar ile Gıda Güvencesi ve Gıda Güvenliği İlişkisi
Basım Türü : Basılı
YIL : 2022

Kitap Adı : Afet ve Acil Durumlarda Beslenme Yönetimi

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,ÇAM YAKUP ENES
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : Akademisyen Yayınevi
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Afet ve Acil Durumlarda Su, Sanitasyon ve Hijyen
Basım Türü : Basılı
YIL : 2022

Kitap Adı : Kronik Hastalıklarda Beslenme ve Etkin Diyet Modelleri

Katkı Düzeyi : Tümü
Yazar Adı : OĞUR SEDA,Akyol Büşra Nur
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : İksad Yayınevi
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı :
Basım Türü : Elektronik
YIL : 2021

Kitap Adı : Biyosensörler ve Su Ürünleri Kaynaklı Bakteriyel Patojenlerin Tespitindeki Etkinliği

Katkı Düzeyi : Tümü
Yazar Adı : OĞUR SEDA,ÇAM YAKUP ENES
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : İKSAD
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı :
Basım Türü : Elektronik
YIL : 2020

Kitap Adı : Covid-19 Küresel Salgınının Siyasi, Sosyal ve Ekonomik Yansımaları

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,HAYTA ŞÜKRÜ,Durmaz Bekmezci Hülya
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : TASAV
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Covid-19 Salgını Sürecinde Gıda Güvenliği Riskleri ve Önlemleri
Basım Türü : Basılı+Elektronik
YIL : 2020

Kitap Adı : SAĞLIK BİLİMLERİNDE YENİ GELİŞMELER

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : OĞUR SEDA,AYKAL SAVAŞ,KOÇ BURAK
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : İKSAD
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Sağlık Yüksekokulu Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlığının Beslenme Alışkanlıkları Ölçeğine Göre Değerlendirilmesi
Basım Türü : Elektronik
YIL : 2019

Kitap Adı : Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler

Katkı Düzeyi : Bölüm(ler)
Yazar Adı : DAYAN YUSUF,OĞUR SEDA
Alan Bilgisi :Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği
Yayın Evi : GECE AKADEMİ
Yayın Dili : Türkçe
Bölüm Adı : Bitlis Yöresine ait Polen ve Propolislerin Bazı Patojen Bakteriler Üzerindeki Antimikrobiyal Aktiviteleri (Chapter 9)
Basım Türü : Basılı
YIL : 2019

Projeler

Proje Adı : Obezite Tedavisinde Diyet Planı ve Davranış Değişikliği Eğitimi Oluşmasında Güncel Yapay Zeka Uygulamalarının Etkinliği

Başlama Tarihi : 08.04.2025
Bitiş Tarihi :
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Vücut Geliştirme Sporcularında Yapay Zeka Uygulamalarıyla Planlanan Diyetlerin Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Başlama Tarihi : 08.04.2025
Bitiş Tarihi :
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Okul Öncesi Dönem (4-6 yaş) Çocuklarının Menülerinin Planlanmasında Güncel Yapay Zeka Uygulamalarının Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Başlama Tarihi : 08.04.2025
Bitiş Tarihi :
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Sürdürülebilir Diyet Modellerine Göre Planlanan Öğle Menülerinin Kalitelerini, Maliyetlerinin ve Ekolojik Etkilerinin Karşılaştırılması

Başlama Tarihi : 08.04.2025
Bitiş Tarihi :
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Üniversite Öğrencilerine Sunulan Menülerin Diyet Kalitesi ile Toplu Beslenme Hizmetinden Memnuniyet Durumu ve Tabak Atık Miktarıyla İlişkisinin İncelenmesi

Başlama Tarihi : 26.03.2024
Bitiş Tarihi :
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Ergenlik Çağındaki Lise Öğrencilerinin Tükettiği Atıştırmalık Ürünlerin İçindeki Gıda Katkı Maddelerinin Mevzuata Uygunluk, Gıda Güvenliği ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi

Başlama Tarihi : 20.03.2023
Bitiş Tarihi :
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Farklı Besi Uygulamasının Manda Etinden Üretilen Sucuk ve Marine Etin Karakteristik Özellikleri Üzerine Etkisi

Başlama Tarihi : 04.01.2023
Bitiş Tarihi :
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Projede Görevi : Yürütücü

Proje Adı : COVID-19 Geçirmiş Bireylerin Metabolik Sendrom Risk Düzeyleri ile Beslenme Düzenleri Arasındaki İlişkinin İncelenmesi

Başlama Tarihi : 16.05.2022
Bitiş Tarihi : 10.09.2024
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Bitlis Otlu Peynirlerinin Teknolojik Özellikler ve Gıda Güvenliği Yönünden Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi

Başlama Tarihi : 18.02.2020
Bitiş Tarihi : 15.03.2021
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Projede Görevi : Yürütücü

Proje Adı : Bitlis ili Merkez İlçesindeki Ekmek Fırınlarının Hijyenik Durumu, Yönetmeliklere Uygunluğu ve Fırınlarda Üretilen Ekmek Çeşitlerinin Fiziksel, Kimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Kalitesi

Başlama Tarihi : 07.01.2020
Bitiş Tarihi : 25.11.2022
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Projede Görevi : Yürütücü

Proje Adı : Bitlis Yöresine Ait Bal, Propolis, Arı Sütü ve Polenlerin Bazı Patojen Bakteriler Üzerindeki Antimikrobiyel Aktiviteleri

Başlama Tarihi : 01.04.2017
Bitiş Tarihi : 30.08.2017
Proje Türü : Diğer (Ulusal)
Projede Görevi : Danışman

Proje Adı : Tüketime Sunulan Tuzlanmış İnci Kefallerinin (Chalcalburnus tarichi Pallas, 1811) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

Başlama Tarihi : 27.02.2017
Bitiş Tarihi : 22.11.2019
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Projede Görevi : Yürütücü

Proje Adı : Ekmek Zenginleştirmede Protein Kaynağı Olarak Balık Etinin Kullanımı

Başlama Tarihi : 25.06.2005
Bitiş Tarihi : 15.06.2006
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Projede Görevi : Araştırmacı

Proje Adı : Antimikrobiyal Katkılı Yenilebilir Protein Filmlerin Dumanlanmış Balıkta Kalite ve Dayanım Ömrüne Etkisi

Başlama Tarihi : 24.11.2009
Bitiş Tarihi : 31.01.2013
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Projede Görevi : Araştırmacı

Proje Adı : Dumanlanmış Balıkların Kalite ve Raf Ömrü Üzerine Yenilebilir Protein Film Kaplamanın Etkisi

Başlama Tarihi : 08.05.2009
Bitiş Tarihi : 11.06.2012
Proje Türü : Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Projede Görevi : Araştırmacı

Sanatsal Faaliyetler

Henüz Sanatsal Faaliyet Bilgisi Bulunmamaktadır.

Tasarım Bilgisi

Henüz Tasarım Bilgisi Bulunmamaktadır.

Öğrenim Bilgileri

Lisans

2021 - 2025

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ

AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ/YÖNETİM BİLİŞİM SİSTEMLERİ BÖLÜMÜ/YÖNETİM BİLİŞİM SİSTEMLERİ PR. (AÇIKÖĞRETİM)/

Tez Adı:

Lisans

1998 - 2002

PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR. (İÖ)/

Tez Adı:

Yüksek Lisans

2003 - 2006

PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)/

Tez Adı: Ekmek zenginleştirmede protein kaynağı olarak balık etinin kullanımı

Doktora

2007 - 2012

İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/İŞLEME TEKNOLOJİSİ (DR)/

Tez Adı: Dumanlanmış balıkların kalite ve raf ömrü üzerine yenilebilir protein film kaplamanın etkisi