The physicochemical properties of edible protein films

YAYIN ID:

2042489

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

The physicochemical properties of edible protein films

YAZAR ADI:

OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY

DERGI ADI:

Italian Journal of Food Science

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2015

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

1120-1770

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği

YAZAR ID:

738156

GUNCELLEME TARIHI:

2025-07-29 17:47:15

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://www.itjfs.com/index.php/ijfs/article/view/75