Nutritional Composition and Sensory Properties of Salted Pearl Mullet (Chalcalburnus tarichi Pallas, 1811) Consumed in Bitlis, Turkey

YAYIN ID:

4434496

KAPSAM AD:

Uluslararası

BILDIRI TUR:

Özet bildiri

BILDIRI ADI:

Nutritional Composition and Sensory Properties of Salted Pearl Mullet (Chalcalburnus tarichi Pallas, 1811) Consumed in Bitlis, Turkey

YAZAR ADI:

OĞUR SEDA,ERKAN ÖZDEN NURAY

ETKINLIK ADI:

International Congress on Engineering and Life Science

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

29.04.2018

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı

ERISIM LINKI:

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Sözlü Sunum

ETKINLIK BIT TARIHI:

29.04.2018

ETKINLIK BAS TARIHI:

26.04.2018