Scholar Yayınları

Makale Adı : Yemek Kültüründe Modernize Çalışmalar: Bitlis Örneği (Modernized Studies in Food Culture: The Case of Bitlis)

Yazar Bilgisi : D YEŞİL, SÇ YEŞİL
Dergi Adı : Journal of Tourism & Gastronomy Studies 10 (3), 1641-1657, 2022
Yayın Tarihi : 2022
Atıf Sayısı : 1

Makale Adı : BİTLİS MUTFAĞINDA BÜRYAN: 1907’DEN BERİ BÜRYANCI AZMİ’NİN YERİ

Yazar Bilgisi : SÇ YEŞİL, Ç AKKUŞ, D YEŞİL
Dergi Adı :
Yayın Tarihi :
Atıf Sayısı :