Tematik Gastronomi Yaklaşımı: Van Gölü Konseptinin Tabak Tasarımına Uyarlanması Üzerine Bir Araştırma
çakmen ayşe başak,çetin mukadder,GÜLERYÜZ UMUT,KESKİN OSMAN
3. ULUSLARARASI MEZOPOTAMYA İNANAÇ, KÜLTÜR VE GASTRONOMİ TURİZMİ KONGRESİ
Türkçe
Yayımlanmış
15.12.2025
Basılı
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Turizm Pazarlaması>Sürdürülebilir Turizm>Tematik Gastronomi, Gastronomi Turizmi, Yaratıcı Tabak Tasarımı, Van Gölü