Bilimsel Kitap
GASTRONOMİ TURİZMİ ÇALIŞMALARI
Bölüm(ler)
Nostaljik Tatların Dijital Temsili: ETİ Markası Üzerinden Gastronomi Belleği ve Retro Pazarlama
GÜLER DOĞU CAN,BEHREMEN CESİM
KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA
Detay Yayıncılık
Basılı+Elektronik
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları