The digital lords of taste: Gastronomy under techno-feudal rule

YAYIN ID:

9832578

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

The digital lords of taste: Gastronomy under techno-feudal rule

YAZAR ADI:

AKTEPE BATUHAN,GÜLER DOĞU CAN

DERGI ADI:

International Journal of Gastronomy and Food Science

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2025

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

1878-450X

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları

YAZAR ID:

8962543

GUNCELLEME TARIHI:

2026-01-01 20:33:35

MAKALE TURU AD:

Derleme Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2025.101366