Coğrafi İşaretli Karacadağ Pirincinin Dünya Mutfaklarındaki Kullanım Potansiyelinin Araştırılması
KESKİN OSMAN,Akın Helin,GÜLERYÜZ UMUT
III. Uluslararası Mezopotamya İnanç, Kültür ve Gastronomi Turizmi Kongresi
Türkçe
Yayımlanmamış
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Sürdürülebilir Turizm>Turizm Ekonomisi>Karacadağ pirinci, coğrafi işaret, dünya mutfağı, gastronomi, yerel ürünler