Red Beet Extract Powder, Gelatin and Sucrose Interactions in Gummy Candies

YAYIN ID:

9694050

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Red Beet Extract Powder, Gelatin and Sucrose Interactions in Gummy Candies

YAZAR ADI:

TOKER ÖMER SAİD,ATALAR İLYAS,KURT ABDULLAH,PALABIYIK İBRAHİM,KONAR NEVZAT

DERGI ADI:

Foods

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2025

CILT:

SAYI:

3138

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

2304-8158

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi>Temel İşlemler

YAZAR ID:

8790926

GUNCELLEME TARIHI:

2026-01-12 11:47:42

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.3390/foods14173138