Dondurularak muhafaza edilen Van Gölü inci kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) ambalajlamanın ve muhafaza süresinin kalite değişiklikleri üzerine etkisi

SAĞUN EMRULLAH,EKİCİ KAMİL,SANCAK HAKAN,YÖRÜK İBRAHİM HAKKI,DUYAR HÜNKAR AVNİ

Dondurularak muhafaza edilen Van Gölü inci kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) ambalajlamanın ve muhafaza süresinin kalite değişiklikleri üzerine etkisi

YAYIN ID:

9631143

KAPSAM AD:

Ulusal

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

TR DİZİN

MAKALE ADI:

Dondurularak muhafaza edilen Van Gölü inci kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) ambalajlamanın ve muhafaza süresinin kalite değişiklikleri üzerine etkisi

YAZAR ADI:

SAĞUN EMRULLAH,EKİCİ KAMİL,SANCAK HAKAN,YÖRÜK İBRAHİM HAKKI,DUYAR HÜNKAR AVNİ

DERGI ADI:

Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2024

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

178

SON SAYFA:

186

ISSN:

1307-9972

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

YAZAR ID:

8712394

GUNCELLEME TARIHI:

2025-07-11 14:39:23

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.47027/duvetfd.1556027