SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ

YAYIN ID:

9586249

KAPSAM AD:

Ulusal

KITAP TUR:

Bilimsel Kitap

KITAP ADI:

SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ

KATKI DUZEYI AD:

Bölüm(ler)

BOLUM ADI:

Akdeniz Bölgesi Antik Kentlerinde Gastronomi: Arkeolojik Veriler Işığında Bir Değerlendirme

YAZAR ADI:

GÜLER DOĞU CAN,TÜRKAY OĞUZ

EDITOR ADI:

SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ

YAYIN EVI:

Detay Yayıncılık

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YIL:

2024

ISBN:

978-605-254-809-7

KACINCI BASIM:

SAYFA SAYISI:

1562

BOLUM ILK SAYFA:

1530

BOLUM SON SAYFA:

1561

BASIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları