Küresel Kültür ve Mutfak Kültürü Gastronomi ve Turizm

YAYIN ID:

9565072

KAPSAM AD:

Uluslararası

KITAP TUR:

Bilimsel Kitap

KITAP ADI:

Gastronomi ve Turizm

KATKI DUZEYI AD:

Bölüm(ler)

BOLUM ADI:

Küresel Kültür ve Mutfak Kültürü

YAZAR ADI:

OĞAN YENER,DENK ERKAN

EDITOR ADI:

BERTAN SERKAN

YAYIN EVI:

Akademisyen Yayınevi

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YIL:

2025

ISBN:

978-625-375-529-4

KACINCI BASIM:

1

SAYFA SAYISI:

20

BOLUM ILK SAYFA:

139

BOLUM SON SAYFA:

154

BASIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Sürdürülebilir Turizm