Gastronomi Turizmi Araştırmaları-1

YAYIN ID:

9541309

KAPSAM AD:

Ulusal

KITAP TUR:

Bilimsel Kitap

KITAP ADI:

Gastronomi Turizmi Araştırmaları-1

KATKI DUZEYI AD:

Bölüm(ler)

BOLUM ADI:

BUĞDAY UNUYLA HAZIRLANMIŞ ÇİKOLATALI KURABİYE VE GLUTENSİZ UN İLE HAZIRLANMIŞ ÇİKOLATALI KURABİYENİN DEĞERLENDİRİLMESİ

YAZAR ADI:

AYDIN BERNA,BUCAK TURGAY

EDITOR ADI:

ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, GÜLER MEHMET EMRE

YAYIN EVI:

DETAY YAYINCILIK

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YIL:

2024

ISBN:

978-625-5532-22-0

KACINCI BASIM:

SAYFA SAYISI:

687

BOLUM ILK SAYFA:

607

BOLUM SON SAYFA:

616

BASIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları