Combined experimental design based-PROMETHEE approach to evaluate antimicrobial activity and optimization of polyphenol content of Prunus spinosa L. fruit

UÇAK ÖZKAYA GÜLSÜM

Combined experimental design based-PROMETHEE approach to evaluate antimicrobial activity and optimization of polyphenol content of Prunus spinosa L. fruit

YAYIN ID:

9494298

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Combined experimental design based-PROMETHEE approach to evaluate antimicrobial activity and optimization of polyphenol content of Prunus spinosa L. fruit

YAZAR ADI:

UÇAK ÖZKAYA GÜLSÜM

DERGI ADI:

Journal of Food Measurement and Characterization

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2025

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

2193-4126

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda ve Beslenme Bilimi

YAZAR ID:

8540740

GUNCELLEME TARIHI:

2025-03-20 13:24:59

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.1007/s11694-025-03151-7