Osmanlı Mutfak Kültürü Saraydan Halka, Klasikten Moderne

YAYIN ID:

9367764

KAPSAM AD:

Ulusal

KITAP TUR:

Bilimsel Kitap

KITAP ADI:

Osmanlı Mutfak Kültürü Saraydan Halka, Klasikten Moderne

KATKI DUZEYI AD:

Bölüm(ler)

BOLUM ADI:

1761 Tarihli Narh Defterine Göre İstanbul'da Gıda Maddelerinin Fiyatları

YAZAR ADI:

DEMİRTAŞ MEHMET

EDITOR ADI:

YAYIN EVI:

Vakıfbank Kültür Yayınları

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YIL:

2024

ISBN:

978-625-6647-50-3

KACINCI BASIM:

SAYFA SAYISI:

340

BOLUM ILK SAYFA:

159

BOLUM SON SAYFA:

186

BASIM TURU AD:

Basılı

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Yeni Çağ Tarihi>Osmanlı Tarihi>Sosyal Tarih>Sosyal Tarih>Fiyatlar