Effect of Different Pretreatments on Drying Characteristics and Physicochemical Properties of Apricot (Prunus armeniaca L.)

YAYIN ID:

9176244

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Effect of Different Pretreatments on Drying Characteristics and Physicochemical Properties of Apricot (Prunus armeniaca L.)

YAZAR ADI:

YILMAZ MERVE SILANUR,ŞAKIYAN DEMİRKOL ÖZGE,İŞCİ YAKAN ASLI

DERGI ADI:

Journal of Food Process Engineering

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2024

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

0145-8876

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Temel İşlemler

YAZAR ID:

8139813

GUNCELLEME TARIHI:

2025-01-05 10:47:02

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

http://dx.doi.org/10.1111/jfpe.14757