9059687
Uluslararası
Bilimsel Kitap
GASTRONOMİ ALANINDA TEMATİK ARAŞTIRMALAR III
Bölüm(ler)
Gastronomik Deneyimlerde Gıda Güvenliği: Erzurum'dan Kanıtlar
DENK ERKAN
OĞAN YENER
Çizgi Kitapevi
Türkçe
2024
978-625-396-311-8
1
14
105
119
Basılı+Elektronik
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Otel İşletmeciliği>Turizm İşletmeciliği