Bilimsel Kitap
GASTRONOMİ ALANINDA TEMATİK ARAŞTIRMALAR III
Bölüm(ler)
Gastronomik Deneyimlerde Gıda Güvenliği: Erzurum'dan Kanıtlar
Çizgi Kitapevi
Basılı+Elektronik
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Otel İşletmeciliği>Turizm İşletmeciliği