Microwave-assisted extraction of pectin from orange peel using deep eutectic solvents
TURAN Özlem, İŞCİ YAKAN ASLI, YILMAZ MERVE SILANUR, TOLUN Aysu, ŞAKIYAN DEMİRKOL ÖZGE
Sustainable Chemistry and Pharmacy
Basılı+Elektronik
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Temel İşlemler
2024-02-02 11:30:23
Özgün Makale
http://dx.doi.org/10.1016/j.scp.2023.101352