Bilimsel Kitap
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar - I
ÖZKÖK FERAH,SÜNNETÇİOĞLU SERDAR,ÇİÇEK ALPEREN,KOÇ PELİN,VAROL EMRE,SEÇİM YILMAZ,KARA HASAN HÜSEYİN,KOÇ FATMA,TÜRKERİ İLKER,TAŞ MEHMET,YILMAZ İLKAY,NAZLI MURAT,GÜLOĞLU SELİN,ÜNLÜ YILDIZ,ÖZDEMİR SİBEL,KESKİN FATİH,SIRTLI ALEYNA,ÖZER AYŞE NUR,ÖNEL EMRE,İPAR MEHMET SEDAT
GENÇER KANSU, YAZIT HASİBE
Özgür Yayınları
Elektronik
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Turizm İşletmeciliği>Rekreasyon Yönetimi