Sosyal ve Beşeri Bilimlerde Uluslararası Teori, Araştırma ve Derlemeler 3

YAYIN ID:

8599959

KAPSAM AD:

Uluslararası

KITAP TUR:

Bilimsel Kitap

KITAP ADI:

Sosyal ve Beşeri Bilimlerde Uluslararası Teori, Araştırma ve Derlemeler 3

KATKI DUZEYI AD:

Bölüm(ler)

BOLUM ADI:

Türkiye’de Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Eğitimine Yönelik Tartışmalar

YAZAR ADI:

BEHREMEN CESİM, TURAN BARIŞ

EDITOR ADI:

PROF. DR. HAKAN ALTINTAŞ, PROF. DR. MUSTAFA METE, DOÇ. DR. NESLIHAN BOLAT BOZASLAN

YAYIN EVI:

Serüven Yayınevi

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YIL:

2023

ISBN:

978-625-6450-96-7

KACINCI BASIM:

SAYFA SAYISI:

458

BOLUM ILK SAYFA:

133

BOLUM SON SAYFA:

148

BASIM TURU AD:

Basılı

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Gastronomi ve Mutfak Sanatları