Erzurum’un Karnavas Dut Pekmezi: Gastronomik Miras ve Coğrafi İşaretle Buluştuğu 
Noktada Gelenek ve Yenilik Arasındaki Diyalektik

YAYIN ID:

8492057

KAPSAM AD:

Ulusal

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

TR DİZİN

MAKALE ADI:

Erzurum’un Karnavas Dut Pekmezi: Gastronomik Miras ve Coğrafi İşaretle Buluştuğu Noktada Gelenek ve Yenilik Arasındaki Diyalektik

YAZAR ADI:

DENK ERKAN

DERGI ADI:

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2023

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

2418

SON SAYFA:

2447

ISSN:

2147 – 8775

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Sürdürülebilir Turizm

YAZAR ID:

7291376

GUNCELLEME TARIHI:

2025-03-03 15:14:25

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1828