Effects of Lactobacillus used as the starter culture on naturally fermented pickled cabbage

YAYIN ID:

8152376

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Effects of Lactobacillus used as the starter culture on naturally fermented pickled cabbage

YAZAR ADI:

ALAN YUSUF, YILDIZ KÜÇÜK NESLİHAN

DERGI ADI:

FapUNIFESP (SciELO)

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2022

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

0101-2061

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı>Biyoloji

YAZAR ID:

6866043

GUNCELLEME TARIHI:

2023-01-10 15:07:25

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

http://dx.doi.org/10.1590/fst.45020