Gastronomi Alanında Kullanılan Teknolojik Uygulamalar Gastro Teknooji

YAYIN ID:

8074838

KAPSAM AD:

Uluslararası

KITAP TUR:

Bilimsel Kitap

KITAP ADI:

Gastro Teknooji

KATKI DUZEYI AD:

Bölüm(ler)

BOLUM ADI:

Gastronomi Alanında Kullanılan Teknolojik Uygulamalar

YAZAR ADI:

BEHREMEN CESİM

EDITOR ADI:

Dr. Ahmet ERDEM, Dr. Mahmut BARAKAZİ Dr. Levent Selman GÖKTAŞ

YAYIN EVI:

Detay Yayıncılık

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YIL:

2022

ISBN:

978-605-254-680-2

KACINCI BASIM:

1

SAYFA SAYISI:

278

BOLUM ILK SAYFA:

BOLUM SON SAYFA:

BASIM TURU AD:

Basılı

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi