Yemek Kültüründe Modernize Çalışmalar: Bitlis Örneği (Modernized Studies in Food Culture: The Case of Bitlis)

YAYIN ID:

7835989

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

TR DİZİN

MAKALE ADI:

Yemek Kültüründe Modernize Çalışmalar: Bitlis Örneği (Modernized Studies in Food Culture: The Case of Bitlis)

YAZAR ADI:

YEŞİL DENİZ, ÇELİK YEŞİL Seher

DERGI ADI:

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2022

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

1641

SON SAYFA:

1657

ISSN:

2147 – 8775

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi>Yemek Kültürü,Doğu Anadolu,Modernize Çalışmalar,Bitlis Mutfak Kültürü

YAZAR ID:

6473372

GUNCELLEME TARIHI:

2022-10-07 22:38:59

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

http://dx.doi.org/10.21325/jotags.2022.1060