Multi-criteria Decision-making Technique Approach to Assess the Microbial Quality and Safety of Fresh-cut Salads Sold at Retail in Istanbul, Turkey

YAYIN ID:

7687260

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

TR DİZİN

MAKALE ADI:

Multi-criteria Decision-making Technique Approach to Assess the Microbial Quality and Safety of Fresh-cut Salads Sold at Retail in Istanbul, Turkey

YAZAR ADI:

UÇAK ÖZKAYA GÜLSÜM, GEÇGEL ÜMİT, DURAK MUHAMMED ZEKİ

DERGI ADI:

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2022

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

366

SON SAYFA:

379

ISSN:

1302-7050

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Yağ Teknolojisi>Gıda Teknolojileri>Gıda Bilimi

YAZAR ID:

6292424

GUNCELLEME TARIHI:

2023-12-31 00:21:15

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://dergipark.org.tr/tr/pub/jotaf