Effect of black cumin oil on oxidative stability and sensory charecteristics of mayonnaise.

YAYIN ID:

6398809

KAPSAM AD:

Uluslararası

BILDIRI TUR:

Özet bildiri

BILDIRI ADI:

Effect of black cumin oil on oxidative stability and sensory charecteristics of mayonnaise.

YAZAR ADI:

ÖZDEMİR NECLA,KANTEKİN ERDOĞAN MERYEM NUR,TAT TUBA,TEKİN AZİZ

ETKINLIK ADI:

14th Euro Fed Lipid Congress

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

01.09.2016

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı

ERISIM LINKI:

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Poster

ETKINLIK BIT TARIHI:

21.09.2016

ETKINLIK BAS TARIHI:

18.09.2016