The influence of black cumin oil on oxidative stability of mayonnaise

YAYIN ID:

6221933

KAPSAM AD:

Uluslararası

BILDIRI TUR:

Özet bildiri

BILDIRI ADI:

The influence of black cumin oil on oxidative stability of mayonnaise

YAZAR ADI:

KANTEKİN ERDOĞAN MERYEM NUR,TAT TUBA,ÖZDEMİR NECLA,TEKİN AZİZ

ETKINLIK ADI:

3rd International Congress on Food Technology.

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmamış

BASIM TARIHI:

DOI:

BASIM TURU AD:

ERISIM LINKI:

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Sözlü Sunum

ETKINLIK BIT TARIHI:

12.10.2018

ETKINLIK BAS TARIHI:

10.10.2018