Development of probiotic carrier dried apples for consumption as snack food with the impregnation of Lactobacillus paracasei

YAYIN ID:

5579579

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Development of probiotic carrier dried apples for consumption as snack food with the impregnation of Lactobacillus paracasei

YAZAR ADI:

ÇİÇEK PERİHAN KÜBRA,UYSAL ECE,UÇAK GÜLSÜM,TÖRNÜK FATİH,DURAK MUHAMMED ZEKİ

DERGI ADI:

LWT-Food Science and Technology

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2019

CILT:

103

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

0023-6438

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YAZAR ID:

4239409

GUNCELLEME TARIHI:

2025-05-09 02:00:36

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S002364381831137X