The Influence Of Black Cumin Oil On Oxidative Stability Of Mayonnaise

YAYIN ID:

4473994

KAPSAM AD:

Uluslararası

BILDIRI TUR:

Özet bildiri

BILDIRI ADI:

The Influence Of Black Cumin Oil On Oxidative Stability Of Mayonnaise

YAZAR ADI:

KANTEKİN ERDOĞAN MERYEM NUR,ÖZDEMİR NECLA,TEKİN AZİZ

ETKINLIK ADI:

3rd International Congress on Food Technology

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

10.10.2018

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı

ERISIM LINKI:

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Bitkisel Yağ Teknolojisi

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Sözlü Sunum

ETKINLIK BIT TARIHI:

12.10.2018

ETKINLIK BAS TARIHI:

10.10.2018