Effect of xanthan and locust bean gum synergistic interaction on characteristics of biodegradable edible film

YAYIN ID:

3555490

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Effect of xanthan and locust bean gum synergistic interaction on characteristics of biodegradable edible film

YAZAR ADI:

KURT ABDULLAH,TOKER ÖMER SAİD,TÖRNÜK FATİH

DERGI ADI:

International Journal of Biological Macromolecules

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2017

CILT:

102

SAYI:

ILK SAYFA:

1035

SON SAYFA:

1044

ISSN:

01418130

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YAZAR ID:

2453393

GUNCELLEME TARIHI:

2020-10-29 19:59:42

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0141813016306754