Encapsulation of clove essential oil in hydroxypropyl beta-cyclodextrin for characterization, controlled release, and antioxidant activity

YAYIN ID:

3085507

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SSCI

MAKALE ADI:

Encapsulation of clove essential oil in hydroxypropyl beta-cyclodextrin for characterization, controlled release, and antioxidant activity

YAZAR ADI:

ÇETİN BABAOĞLU HÜMEYRA,BAYRAK ALİ,ÖZDEMİR NECLA,Ozgun Nuriye

DERGI ADI:

Journal of Food Processing and Preservation

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2017

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

13202

SON SAYFA:

ISSN:

01458892

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YAZAR ID:

1976451

GUNCELLEME TARIHI:

2017-12-19 16:46:36

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

http://doi.wiley.com/10.1111/jfpp.13202