Encapsulation of Clove Essential Oil in Hydroxypropyl Beta-Cyclodextrin for Characterization, Controlled Release, and Antioxidant Activity

YAYIN ID:

3085507

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Encapsulation of Clove Essential Oil in Hydroxypropyl Beta-Cyclodextrin for Characterization, Controlled Release, and Antioxidant Activity

YAZAR ADI:

ÇETİN BABAOĞLU HÜMEYRA,BAYRAK ALİ,ÖZDEMİR NECLA,ÖZGÜN NURİYE

DERGI ADI:

Journal of Food Processing and Preservation

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2017

CILT:

SAYI:

13202

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

01458892

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Tahıl Teknolojisi

YAZAR ID:

1976451

GUNCELLEME TARIHI:

2025-03-22 06:23:34

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

http://doi.wiley.com/10.1111/jfpp.13202