Kestane Ormangülü ve Çiçek Ballarının Bazo Kalite Parametrelerinin Karşılaştırılması
Bu çalışmayı bal örneklerine göre toplam flavonoid ve fenol içerikleri, radikal giderme aktivitelerinde ve hidrojen peroksit giderme aktivitelerinde farklılık, metal şelat oluşturup oluşturmadığını belirlemek, bu bölgedeki arıcılara daha kaliteli bal üretmeleri için yardımcı olmak ve melitopalinolojik araştırmalara katkıda bulunmak amacıyla yapmış bulunmaktayız.
Tamamlandı
01.06.2015
19.12.2016
4500
TÜRK LİRASI
Yürütücü
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi