Alkali Pişirmenin  Nikstamalizasyon  Mısırın Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

YAYIN ID:

1805387

KAPSAM AD:

Ulusal

BILDIRI TUR:

Özet bildiri

BILDIRI ADI:

Alkali Pişirmenin Nikstamalizasyon Mısırın Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

YAZAR ADI:

ARGUN MUSTAFA ŞAMİL,DOĞAN İSMAİL SAİT

ETKINLIK ADI:

9. Gıda Mühendisliği Kongresi

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

14.11.2015

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı

ERISIM LINKI:

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Poster

ETKINLIK BIT TARIHI:

14.11.2015

ETKINLIK BAS TARIHI:

12.11.2015