Van Piyasasında Tüketime Sunulan Fermente Türk Sucuklarının Fiziksel  Kimyasal  Mikrobiyolojik ve Organoleptik Niteliklerinin İncelenmesi

YAYIN ID:

1699832

KAPSAM AD:

Ulusal

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

TÜBİTAK-ULAKBİM

MAKALE ADI:

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Fermente Türk Sucuklarının Fiziksel Kimyasal Mikrobiyolojik ve Organoleptik Niteliklerinin İncelenmesi

YAZAR ADI:

SANCAK YAKUP CAN,KAYAARDI SEMRA,SAĞUN EMRULLAH,İŞLEYİCİ ÖZGÜR,SANCAK HAKAN

DERGI ADI:

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

1996

CILT:

SAYI:

1-2

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

1017-8422

ERISIM TURU AD:

ALAN BILGISI:

Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

YAZAR ID:

343395

GUNCELLEME TARIHI:

2015-12-23 00:45:49

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI: