Effects of Fat Content on Survival of Listeria monocytogenes in Yogurt Fermentation and Storage

YAYIN ID:

1699699

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Effects of Fat Content on Survival of Listeria monocytogenes in Yogurt Fermentation and Storage

YAZAR ADI:

DURMAZ HİSAMETTİN,SAĞUN EMRULLAH,TARAKÇI ZEKAİ,SANCAK HAKAN

DERGI ADI:

Indian Veterinary Journal

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2008

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

1187

SON SAYFA:

1189

ISSN:

1680-5194

ERISIM TURU AD:

ALAN BILGISI:

Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

YAZAR ID:

343267

GUNCELLEME TARIHI:

2015-12-23 00:05:58

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI: