The fate of two Listeria monocytogenes serotypes in  cig kofte  at different storage temperatures

YAYIN ID:

1690615

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SSCI

MAKALE ADI:

The fate of two Listeria monocytogenes serotypes in cig kofte at different storage temperatures

YAZAR ADI:

DURMAZ HİSAMETTİN,SAĞUN EMRULLAH,SANCAK HAKAN,SAĞDIÇ OSMAN

DERGI ADI:

Meat Science

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2007

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

123

SON SAYFA:

127

ISSN:

0309-1740

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

YAZAR ID:

335198

GUNCELLEME TARIHI:

2016-01-07 12:12:19

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0309174006003603