Food Neophobia in Gastronomic Encounters with Novel Natural Foods: Mechanisms and Strategies

YAYIN ID:

10476296

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

Scopus

MAKALE ADI:

Food Neophobia in Gastronomic Encounters with Novel Natural Foods: Mechanisms and Strategies

YAZAR ADI:

KESKİN OSMAN

DERGI ADI:

Natural Resources for Human Health

YAYIN DILI ADI:

İngilizce

AY:

YIL:

2026

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

111

SON SAYFA:

123

ISSN:

2583-1194

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>food neophobia,novel foods,marine algae,gastronomy,edible insects

YAZAR ID:

9780293

GUNCELLEME TARIHI:

2026-09-20 19:32:12

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://www.nrfhh.com/index.php/journal/article/view/650/357