Utilizations Of Sourdough And Orange Peel Powder for The Production of Cookies with Increased Bioactive Value

YAYIN ID:

10396060

KAPSAM AD:

Ulusal

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

TR DİZİN

MAKALE ADI:

Utilizations Of Sourdough And Orange Peel Powder for The Production of Cookies with Increased Bioactive Value

YAZAR ADI:

Alkay Zuhal,Doğan Şeyma Nur,TUNÇİL SEDA,TUNÇİL YUNUS EMRE

DERGI ADI:

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2026

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

2458-8377

ERISIM TURU AD:

Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YAZAR ID:

9679048

GUNCELLEME TARIHI:

2026-07-29 00:05:08

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.15316/selcukjafsci.1743642