Hatay Usulü Çiğ Köfte: Gastronomik Kimlik, Kültürel Miras ve Bölgesel Adaptasyon

YAYIN ID:

10377023

KAPSAM AD:

Ulusal

BILDIRI TUR:

Özet bildiri

BILDIRI ADI:

Hatay Usulü Çiğ Köfte: Gastronomik Kimlik, Kültürel Miras ve Bölgesel Adaptasyon

YAZAR ADI:

ÇETİN HİKMET CAN,DUMAN GÖKMEN,YILMAZ İLKAY,KESKİN OSMAN,İFLAZOĞLU NURHAYAT

ETKINLIK ADI:

II. Experiential Gastronomy Congress

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YAYIN DURUMU AD:

Yayımlanmış

BASIM TARIHI:

14.07.2026

DOI:

BASIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ERISIM LINKI:

https://egcon.org/bildiri-kitabi-2/

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları

BILDIRI SUNUM TURU AD:

Sözlü Sunum

ETKINLIK BIT TARIHI:

10.05.2026

ETKINLIK BAS TARIHI:

09.05.2026