Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras

YAYIN ID:

10317364

KAPSAM AD:

Ulusal

KITAP TUR:

Bilimsel Kitap

KITAP ADI:

Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras

KATKI DUZEYI AD:

Bölüm(ler)

BOLUM ADI:

Osmanlı Mutfağındaki Ziyafet Menülerinin Gastrodiplomasi Bağlamında Değerlendirilmesi

YAZAR ADI:

ÇELİK YEŞİL Seher,YEŞİL DENİZ

EDITOR ADI:

ZELAN ZEYNEP, UYAR MEHTAP

YAYIN EVI:

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Yayınları

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

YIL:

2026

ISBN:

978-625-6281-97-4

KACINCI BASIM:

SAYFA SAYISI:

474

BOLUM ILK SAYFA:

151

BOLUM SON SAYFA:

170

BASIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları