Effectiveness of poppy seed (Papaver somniferum L.) utilization in chocolate spread production

YAYIN ID:

10278301

KAPSAM AD:

Uluslararası

HAKEM TUR AD:

Hakemli

ENDEKS:

SCI-Expanded

MAKALE ADI:

Effectiveness of poppy seed (Papaver somniferum L.) utilization in chocolate spread production

YAZAR ADI:

AYDEMİR OĞUZ,KURT ABDULLAH,ATALAR İLYAS,KÜÇÜK VEDAT ARDA

DERGI ADI:

Journal of Food Measurement and Characterization

YAYIN DILI ADI:

Türkçe

AY:

YIL:

2026

CILT:

SAYI:

ILK SAYFA:

SON SAYFA:

ISSN:

2193-4126

ERISIM TURU AD:

Basılı+Elektronik

ALAN BILGISI:

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Temel İşlemler>Gıda Teknolojileri>Gıda Kimyası

YAZAR ID:

9527927

GUNCELLEME TARIHI:

2026-04-25 14:57:25

MAKALE TURU AD:

Özgün Makale

ERISIM LINKI:

https://doi.org/10.1007/s11694-026-04387-7